Se acercan las Fiestas Patrias y con ello la carne es la gran protagonista en los hogares chilenos, siendo algunos vegetales los acompañantes habituales del menú dieciochero. Entre ellos está la cebolla, la papa, el tomate y los duraznos (presentes en el tradicional mote con huesillos).

Se trata de vegetales disponibles en ferias, supermercados y también pequeños comercios, que el próximo 8 de octubre estarán de fiesta cuando s...

Marraqueta, pan amasado o de completo son las recetas que podemos hacer en nuestras casas y que son un perfecto acompañamiento para embutidos y preparaciones típicas como el pebre. 

Después de Turquía, nuestro país es el mayor consumidor de pan del mundo, bordeando los 90 kilos por persona cada año y donde cada familia destina cerca de un 1,89% de su presupuesto en este producto. 

Este alimento es un infaltable en cada instancia...

Seleccionar un buen corte, saber identificar una carne fresca, incorporar la sal en el momento exacto, tener un buen maridaje y acompañamiento, son algunos de los consejos que nos detalla el experto 

Puede que no seamos expertos en la parrilla, pero lo cierto es que el 18 de septiembre siempre se asocia a un asado y un buen pedazo de carne roja. 

Al respecto, Gonzalo Peñafiel, chef de Mango Gourmet, nos entrega tres recomendacio...

Los beneficios de abastecerse con tiempo en esta época, marcarán la diferencia para tu fonda en casa con productos frescos, de buena calidad y con un precio más conveniente.

Llegó el dieciocho de septiembre, y este año la situación actual nos obliga a “fondearnos en casa”, pero esto no impide las celebraciones con los tradicionales asados que nos reúnen con nuestros seres queridos. Todos sabemos que estamos hablando del gustito...

Se trata de Carmen Gold 2018 y Viñedo Chadwick 2018, que alcanzaron el mayor puntaje que la guía dirigida por el reconocido periodista Patricio Tapia ha otorgado en Chile, posicionando a Alto Maipo en lo más alto de la vitivinicultura. 

Un hecho inédito ocurrió en la última versión de Descorchados y que tiene como protagonista a Carmen, la primera viña de Chile, y a Viñedo Chadwick. El autor de la destacada guía, Patricio Tapia...

En estos días en que tenemos que mantenernos en casa, el tiempo juega a nuestro favor. Independiente que no seamos expertos en la cocina, quizás es el momento perfecto para aprender a preparar un alimento que es básico en la mesa de los chilenos: el pan.

Por lo mismo, una de las nutricionistas de ISS Chile, Bianca Mira nos entrega tres recetas fáciles que podemos hacer en la comodidad de nuestra casa. 

Pan pita

Ingredientes:

3 taz...