16/9/2020

Se acercan las Fiestas Patrias y con ello la carne es la gran protagonista en los hogares chilenos, siendo algunos vegetales los acompañantes habituales del menú dieciochero. Entre ellos está la cebolla, la papa, el tomate y los duraznos (presentes en el tradicional mote con huesillos).

Se trata de vegetales disponibles en ferias, supermercados y también pequeños comercios, que el próximo 8 de octubre estarán de fiesta cuando s...

15/9/2020

Marraqueta, pan amasado o de completo son las recetas que podemos hacer en nuestras casas y que son un perfecto acompañamiento para embutidos y preparaciones típicas como el pebre. 

Después de Turquía, nuestro país es el mayor consumidor de pan del mundo, bordeando los 90 kilos por persona cada año y donde cada familia destina cerca de un 1,89% de su presupuesto en este producto. 

Este alimento es un infaltable en cada instancia...

14/9/2020

Seleccionar un buen corte, saber identificar una carne fresca, incorporar la sal en el momento exacto, tener un buen maridaje y acompañamiento, son algunos de los consejos que nos detalla el experto 

Puede que no seamos expertos en la parrilla, pero lo cierto es que el 18 de septiembre siempre se asocia a un asado y un buen pedazo de carne roja. 

Al respecto, Gonzalo Peñafiel, chef de Mango Gourmet, nos entrega tres recomendacio...

14/9/2020

Los beneficios de abastecerse con tiempo en esta época, marcarán la diferencia para tu fonda en casa con productos frescos, de buena calidad y con un precio más conveniente.

Llegó el dieciocho de septiembre, y este año la situación actual nos obliga a “fondearnos en casa”, pero esto no impide las celebraciones con los tradicionales asados que nos reúnen con nuestros seres queridos. Todos sabemos que estamos hablando del gustito...

12/9/2020

Se trata de Carmen Gold 2018 y Viñedo Chadwick 2018, que alcanzaron el mayor puntaje que la guía dirigida por el reconocido periodista Patricio Tapia ha otorgado en Chile, posicionando a Alto Maipo en lo más alto de la vitivinicultura. 

Un hecho inédito ocurrió en la última versión de Descorchados y que tiene como protagonista a Carmen, la primera viña de Chile, y a Viñedo Chadwick. El autor de la destacada guía, Patricio Tapia...

8/4/2020

En estos días en que tenemos que mantenernos en casa, el tiempo juega a nuestro favor. Independiente que no seamos expertos en la cocina, quizás es el momento perfecto para aprender a preparar un alimento que es básico en la mesa de los chilenos: el pan.

Por lo mismo, una de las nutricionistas de ISS Chile, Bianca Mira nos entrega tres recetas fáciles que podemos hacer en la comodidad de nuestra casa. 

Pan pita

Ingredientes:

3 taz...

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