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$1.000 millones en inversión: Cory Coffeehouse abre dos nuevos locales en Santiago
Cory, pastelería con más de 34 años de trayectoria en el mercado nacional, incorporó a la compañía el concepto Coffeehouse con el objetivo de entregarle nuevos aires y modernizar la marca, pero sin perder la tradición que los caracteriza.
Para ello, la compañía ha realizado una inversión de $1.000 millones como parte de su proyecto de crecimiento, inaugurando dos nuevos locales en Mall Plaza Los Dominicos y Galería Imperio de Santiago Centro y próximamente se sumará un tercero en el Mall Barrio Independencia.
“Además de las nuevas aperturas, hemos finalizado la remodelación de nuestros locales de Avenida Colón, Mall Paseo Quilín y Mall plaza Oeste, con el objetivo de ser literalmente la casa del café y entregar una nueva y acogedora experiencia a nuestros clientes”, indica Daniel Ungar, subgerente de Marketing de Cory Coffeehouse.
Uno de los principales factores que influyeron para materializar el plan de expansión “responde al alza que hemos registrado en las ventas y a nuestro interés de querer potenciar la marca en beneficio de nuestros clientes. Sin duda, el mercado en la categoría de pastelería y cafetería está creciendo, por ello hay que adaptarse", enfatiza Ungar.
En esa línea, la empresa busca potenciar, en primer lugar, toda la línea de pastelería, sin dejar de lado su línea de productos salados que incluyen, tapaditos, brochetas, empanadas para cocktail y la oferta de almuerzos ejecutivos.
Proyecciones para el 2019
El auge de las cafeterías y pastelerías a nivel nacional, unido a los buenos resultados comerciales, han llevado a Cory Coffeehouse a evaluar la posibilidad de abrir franquicias en un futuro cercano.
"Actualmente estamos enfocados en las remodelaciones y aperturas de los nuevos locales en la Región Metropolitana, pero entre nuestros planes está para el 2019 expandirnos mediante el modelo de franquicias, ya que consideramos hay excelente oportunidades en regiones del norte y sur del país", señaló Daniel Ungar.